| 材質(zhì) | 不銹鋼 |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 傳熱面積 | 9 |
| 電壓 | 380V |
| 功率 | 30kw |
| 規(guī)格 | 30KW |
| 顏色 | 砂銀 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
| 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 品類 | 隧道式 |
| 品牌 | 越弘 |
| 型號 | YH-30KW |
| 加工定制 | 是 |
| 質(zhì)量認(rèn)證 | iso9001 |
供應(yīng)月餅餡料微波殺菌機 微波烘干滅菌設(shè)備
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子，足夠強的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。而且，微波殺菌與原料的含水量有較大的關(guān)系。經(jīng)實驗證明：含水量在5%以下時，細菌蛋白質(zhì)固化需要150℃的高溫；而含水量在15%以上，在微波場強中則只需70℃。供應(yīng)月餅餡料微波殺菌機 微波烘干滅菌設(shè)備
所以月餅的種種技術(shù)參數(shù)表明，采用微波殺菌的可行性和可靠性，是無可非議的。月餅采用微波殺菌保鮮，提高了產(chǎn)品的貨架期。使廠家有更長的生產(chǎn)周期，而不必擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量，更有利的贏得市場。因為產(chǎn)品質(zhì)量才是企業(yè)生存的硬道理。
應(yīng)用：各種烘焙食品。休閑食品。
濟南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司，供應(yīng)月餅餡料微波殺菌機 微波烘干滅菌設(shè)備